Menu & Bestellen
moederdagtaartje

Bakkerij

Het meest verse product, iedere dag vers voor je neus gebakken.

Lees meer

Cafe

Een heerlijk kopje koffie of thee met wat lekkers, ontbijt en lunch,
een zonnig terras, bier, wijn en verrassende frisdranken.

Lees meer

Catering

Verse broodjes of gebak nodig?
Wij bieden een gevarieerde en huisgemaakte lunch,
heerlijke taart en ander zoets.

Lees meer

Maatregelen Proof n.a.v. Corona-virus

Onze bakkerijwinkel en de horeca zijn weer geopend vanaf 2 juni, al is het zeker binnen beperkt.
Uiteraard raken deze maatregelen ons enorm, maar we hebben er begrip voor. We wensen ook jullie heel veel sterkte de aankomende tijd, en zeker hen die extra geraakt zijn door beperkingsmaatregelen. Het zijn bijzondere tijden, we hopen dat het ook mooie nieuwe dingen en verbinding in de samenleving brengt.
Heb je ergens behoefte aan of wensen die zich nu ontwikkelen waar wij misschien niet aan denken? Laat het ons weten!
Even alles op een rijtje:

– Onze bakkerijwinkel is geopend
– Wij hebben de zitjes aangepast, het terras is verplaatst en vergroot om de afstand te bewaren. Maak je gebruik van onze zitgelegenheid dan doen wij eerst een gezondheidscheck met je.
– Maaltijden en broodjes alleen to-go, tenzij je plaatsneemt op ons terras of tafeltjes binnen en liefst even tevoren bestellen dan kunnen we het voor u klaarzetten
– We gebruiken ons hek nu als afscheiding voor de gepaste afstand tussen de medewerkers en onze klanten. Wij verzoeken u dus om nu naar rechts te gaan i.p.v. links het winkeldeel in, en ook gepaste afstand te bewaren met andere klanten.
– Alleen pinbetalingen, bij voorkeur contactloos.
– Er wordt uiteraard volgens strenge hygiëne gewerkt
– We wassen en desinfecteren onze handen en contactpunten vaker:
Onze medewerkers zullen geen handschoenen dragen. Als je handschoenen draagt, ben je minder snel geneigd je handen te wassen. Als je geen handschoenen draagt, was je je handen vaker.
– Behoor je tot een risicogroep of voel je je niet fit? Blijf thuis voor je eigen en onze veiligheid.
– Voor vragen, bestellingen en bezorging kun je ons bereiken op 033-7370267 of via info@proofbakery.nl

Wij vragen voorlopig nog even jullie begrip en medewerking, het zal allemaal even wennen zijn. Suggesties en tips zijn van harte welkom!

Team Proof Bakery⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Vacature: Gastvrouw/heer met leidinggevende ambities (M/V)

Ben jij gek op brood en banket, lekker eten en vind jij het leuk om gasten blij te maken op een plek waar de oven altijd aanstaat? Ben je flexibel, gastvrij en enthousiast en kan je goed omgaan met drukte? Wil jij ervoor zorgen dat de gasten zich thuis voelen bij Proof Bakery? En heb je voor (1) ambitie of ervaring in het aansturen van horeca en/of winkel?

Dan zoeken wij jou!

We zijn voor Proof Bakery voor minimaal 4 dagen in de week (inclusief om en om zaterdag en zondag) op zoek naar een gastvrouw of -heer die actief wil bijdragen aan de sfeer bij Proof Bakery en een heerlijke en informele bakkerijbeleving voor onze gasten wil realiseren. En daarbij ook de ambitie heeft om meer verantwoordelijkheden op zich te nemen in het aansturen en professionaliseren van de horeca en winkel, maar wij zoeken ook nog iemand die schoolverlater is of een tussenjaar heeft.

Verantwoordelijkheden bestaan onder andere uit:

  • Het gastvrij en sprankelend bedienen van onze horeca- en bakkerijgasten
  • Het opvolgen van de hygiëneregels
  • De rol van gastvrouw/ heer en adviserend specialist
  • Samen met collega’s de lunchgerechten bereiden
  • Bijdragen aan de sfeer en professionaliteit en voor (1) bewaken daarvan.
  • Voor (1) ook
    • Het aansturen van collega’s op de werkvloer
    • Bestellingen en voorraadbeheer
    • Administratie op orde houden
    • Personeelsplanning en kostenbeheersing
    • Promotionele acties creatief uitdenken, uitzetten en uitdragen
    • Het eerste aanspreekpunt zijn voor collega’s
    • Het behalen van de omzetcijfers

Wij zijn op zoek naar iemand die:

  • Beschikt over minimaal MBO werk- en denkniveau, of minimaal een HAVO opleiding
  • Ervaring heeft in de horeca/retail, voor (1) mogelijk i
  • Zeer representatief en gastvrij is
  • Oplossingsgericht is en een hand-on mentaliteit heeft
  • Stressbestendig en flexibel is
  • Passie heeft voor eerlijke, pure, lekkere en gezonde producten
  • Voor (1) ook:
    • een operationeel leidinggevende positie en/of ambitie heeft om hiernaartoe te groeiende regie kan houden in winkel en horeca, operationeel en op langere termijn
    •  ervaring heeft met het officepakket en personeelsplanning
    • bij voorkeur al beschikt over barista-skills en een diploma Sociale Hygiëne

De werkzaamheden zijn grotendeels operationeel. Je reactie in de vorm van een CV en een verrassende motivatiebrief kun je mailen voor 20 augustus naar info@proofbakery.nl. We zien je mail graag tegemoet!

Proof Bakery streeft naar verspillingsvrije bakkerij

AMERSFOORT – Proof Bakery in Vathorst maakt in de Verspillingsvrije Week bekend dat ze samen met haar klanten wil streven naar 50% voorspelbaarheid in de productie van de bakkerij om zo bij te dragen aan minder voedselverspilling. Dat wordt gestimuleerd door de klanten vanaf nu de mogelijkheid te bieden om bakkerijabonnementen af te sluiten en om in de nieuwe webshop bestellingen te doen.

Het is voor de bakkerij steeds lastiger om een goede inschatting te maken wat er elke dag gebakken moet worden. “Er is geen peil op te trekken, waar je vroeger een jaar, of per weekdag terugkeek is dat tegenwoordig steeds moeilijker te voorspellen en in het huidige economische model is de verwachting dat alles altijd beschikbaar moet zijn. Bovendien kent desembrood een langer proces waardoor we zeker drie dagen tevoren moeten inschatten wat we willen maken. Dat samen zorgt ervoor dat we met onze dagverse producten regelmatig veel overhouden aan het einde van de dag,” vertelt Vicky Littlejohn, eigenaar van Proof Bakery. “In het kader van het milieu en de duurzaamheid kán het niet meer wanneer er voedsel – dat dagoud of bewaard in de vriezer nog prima te consumeren is – verspild wordt. Maar ook de tijd, energie en aandacht die geschonken wordt aan het produceren van een ambachtelijk en met de hand bereid product krijgt minder waarde dan het verdient,” zegt ze.

Meer lezen? Klik hier voor het persbericht
Flyer bekijken? Klik hier voor de flyer
Direct naar het Abroodement? Klik hier

Wat bieden wij Vathorst?

Het meest verse product, iedere dag speciaal voor jou gebakken

Elke dag maken wij het lekkerste brood en banket voor je. We kiezen voor een beperkt standaard assortiment en verrassen je steeds met wisselende producten. Je kunt zelf komen kijken hoe het uit de oven komt, want onze bakkers werken een groot deel van de dag recht voor je neus! We bakken de hele dag door ons brood. Je kunt het zelfs -als het net uit de oven is- horen ‘zingen’. Dat blijft zelfs voor de proofbakkers een prachtig geluid! En dan hebben we het nog niet eens over de heerlijke geur van het vers gebakken desembrood… Ook onze andere producten worden steeds vers bereid. Mis je iets in ons assortiment? We horen het graag!

Eerlijke prijzen voor
eerlijke producten

We werken met duurzame bloem- en meelsoorten, van verschillende granen. Wij kopen de beste ingrediënten, liefst van het seizoen. We kunnen je vertellen waar de boter in de croissants vandaan komt en kennen onze leveranciers. We variëren in het assortiment om dat zo veel mogelijk aan te laten sluiten bij de wensen van onze fans. We kiezen ervoor om je net iets andere dingen voor te schotelen dan je misschien thuis gebruikt, dus bijvoorbeeld bijzondere limonades en dranken, waardoor we je steeds weer kunnen verrassen. En dat alles tegen een eerlijke prijs, want wij vinden dat je elke dag goede producten verdient.

Verbonden
in de buurt

Proof Bakery staat in één van de mooiste en leukste wijken van Nederland in een aantrekkelijke stad. We willen graag samen met jou de leefbaarheid in onze buurt verbeteren en samen met bewoners, ondernemers en bezoekers van onze buurt op zoek gaan naar samenwerking. Onverkochte producten doneren we aan een goed doel en we zullen ook een plek worden waar wij het voedsel wat je zelf over hebt inzamelen en kunnen meegeven. Wil jij met ons samenwerken of heb jij ideëen om de leefbaarheid in de buurt te vergroten waaraan wij een bijdrage kunnen leveren? Neem dan zeker contact op!