Bestellen & webshop
moederdagtaartje

Bakkerij

Het meest verse product, iedere dag vers voor je neus gebakken.

Lees meer

Cafe

Een heerlijk kopje koffie of thee met wat lekkers, ontbijt en lunch,
een zonnig terras, bier, wijn en verrassende frisdranken.

Lees meer

Catering

Verse broodjes of gebak nodig?
Wij bieden een gevarieerde en huisgemaakte lunch,
heerlijke taart en ander zoets.

Lees meer

Coming Soon! Opening medio maart!

Tromgerommel…. Wij gaan schepijs maken! Ja, helemaal zelf, dus huisgemaakt, recht voor je neus geproduceerd en supervers! Het wordt de Proof Scoops IJsbar. We zijn nu nog met de laatste dingetjes van de verbouwing bezig, maar we hopen vanaf begin maart te kunnen gaan proofdraaien en dan vanaf half maart helemaal open te zijn. Met dit mooie weer kunnen we niet wachten totdat we jullie zelf met een Proof Scoop kunnen verwennen!

We gaan niet 30 smaken maken, maar houden het (vaste) assortiment beperkt waardoor het steeds weer vers is en we je kunnen blijven verrassen met nieuwe smaken, ook vegan. En natuurlijk gaan we ook werken met Specials gemaakt met onze producten uit de bakkerij (denk aan brownies, apple pie, redvelvet), gaan we kleine coupejes maken (met verse slagroom) en kunnen we nog een heleboel andere leuke dingen verzinnen met ons ijs. Zegt daar iemand affogato? Of een echte smaakvolle milkshake? We gaan ook grotere bakken ijs (bijv. een halve liter) maken om thuis te kunnen opsmullen. Kortom: Ice, Ice, Baby!!

Vacatures! Gastvrouw/heer, flexibele krachten voor middag, avond en weekend en een gastvrouw/heer voor min. 3 dagen in de week!

Gastvrouw/heer (M/V) flexibel, weekend – middag – avond

Ben jij gek op brood en banket, lekker eten en vind jij het leuk om gasten blij te maken op een plek waar de oven altijd aanstaat? Ben je flexibel, gastvrij en enthousiast en kan je goed omgaan met drukte? Wil jij ervoor zorgen dat de gasten zich thuis voelen bij Proof Bakery?

Dan zoeken wij jou!

We zijn voor Proof Bakery op zoek naar gemotiveerde medewerkers vanaf 16 jaar die begrijpen dat er een flexibele inzet vereist is, zeker in het ijsseizoen. Je hebt geen moeite met extra uren werken of wat langer te blijven als het druk is en ook het weekend of de feestdagen horen daarbij. We denken dus vooral aan scholieren/studenten of jongeren met een tussenjaar.

Dus ben je:

  • Stressbestendig
  • Gastvrij
  • Enthousiast
  • Flexibel
  • Goed in hoofdrekenen
  • En wil je graag leren?

Dan zien we jouw sollicitatie graag tegemoet! We zijn 7 dagen per week geopend van 8 tot 20-21 uur (i.v.m. het ijs). Je reactie in de vorm van een CV en een verrassende motivatiebrief kun je mailen voor 9 maart naar info@proofbakery.nl. We zien je mail graag tegemoet!

Gastvrouw/heer (M/V) voor min. 3 dagen per week

Ben jij gek op brood en banket, lekker eten en vind jij het leuk om gasten blij te maken op een plek waar de oven altijd aanstaat? Ben je flexibel, gastvrij en enthousiast en kan je goed omgaan met drukte? Wil jij ervoor zorgen dat de gasten zich thuis voelen bij Proof Bakery?

Dan zoeken wij jou!

We zijn voor Proof Bakery voor minimaal 3 dagen in de week (inclusief om en om zaterdag en zondag) op zoek naar een gastvrouw of -heer die actief wil bijdragen aan de sfeer bij Proof Bakery en een heerlijke en informele bakkerijbeleving voor onze gasten wil realiseren. En daarbij ook de ambitie heeft om meer verantwoordelijkheden op zich te nemen in het aansturen en professionaliseren van de horeca en winkel.

Verantwoordelijkheden bestaan onder andere uit:

  • Het gastvrij en sprankelend bedienen van onze horeca- en bakkerijgasten
  • Het opvolgen van de hygiëneregels
  • De rol van gastvrouw/ heer en adviserend specialist
  • Samen met collega’s de lunchgerechten bereiden
  • Bijdragen aan de sfeer en professionaliteit en bewaken daarvan.
  • En daarnaast:
    • Het aansturen van junior collega’s op de werkvloer
    • Bestellingen en voorraadbeheer
    • Het eerste aanspreekpunt zijn voor collega’s

Wij zijn op zoek naar iemand die:

  • Beschikt over minimaal MBO werk- en denkniveau, of minimaal een HAVO opleiding
  • Ervaring heeft in de horeca/retail
  • Zeer representatief en gastvrij is
  • Oplossingsgericht is en een hand-on mentaliteit heeft
  • Stressbestendig en flexibel is
  • Passie heeft voor eerlijke, pure, lekkere en gezonde producten
  • Bij voorkeur al beschikt over barista-skills en een diploma Sociale Hygiëne

De werkzaamheden worden flexibel uitgevoerd in overleg. We zijn namelijk 7 dagen per week geopend van 8 tot 20-21 uur (i.v.m. het ijs). Je reactie in de vorm van een CV en een verrassende motivatiebrief kun je mailen voor 9 maart naar info@proofbakery.nl. We zien je mail graag tegemoet!

Maatregelen Proof n.a.v. Corona-virus

Onze bakkerijwinkel blijft geopend en de horeca is alleen to go te gebruiken.
Uiteraard raken deze maatregelen ons enorm, maar we hebben er begrip voor. We wensen ook jullie heel veel sterkte de aankomende tijd, en zeker hen die extra geraakt zijn door beperkingsmaatregelen. Het zijn bijzondere tijden, we hopen dat het ook mooie nieuwe dingen en verbinding in de samenleving brengt.
Heb je ergens behoefte aan of wensen die zich nu ontwikkelen waar wij misschien niet aan denken? Laat het ons weten!
Even alles op een rijtje:

– Onze bakkerijwinkel is geopend
– Wij hebben de zitjes aangepast, het terras is verplaatst en vergroot om de afstand te bewaren. Maak je gebruik van onze zitgelegenheid dan doen wij eerst een gezondheidscheck met je.
– Maaltijden en broodjes alleen to-go, tenzij je plaatsneemt op ons terras of tafeltjes binnen en liefst even tevoren bestellen dan kunnen we het voor u klaarzetten
– We gebruiken ons hek nu als afscheiding voor de gepaste afstand tussen de medewerkers en onze klanten. Wij verzoeken u dus om nu naar rechts te gaan i.p.v. links het winkeldeel in, en ook gepaste afstand te bewaren met andere klanten.
– Alleen pinbetalingen, bij voorkeur contactloos.
– Er wordt uiteraard volgens strenge hygiëne gewerkt
– We wassen en desinfecteren onze handen en contactpunten vaker:
Onze medewerkers zullen geen handschoenen dragen. Als je handschoenen draagt, ben je minder snel geneigd je handen te wassen. Als je geen handschoenen draagt, was je je handen vaker.
– Behoor je tot een risicogroep of voel je je niet fit? Blijf thuis voor je eigen en onze veiligheid.
– Voor vragen, bestellingen en bezorging kun je ons bereiken op 033-7370267 of via info@proofbakery.nl

Wij vragen voorlopig nog even jullie begrip en medewerking, het zal allemaal even wennen zijn. Suggesties en tips zijn van harte welkom!

Team Proof Bakery⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀

#WarmeWinterGedachte en Verspillingsvrije Bakkerij

In deze bijzondere tijden gaan we graag aan de slag met onze klanten met de Warme Winter Gedachte. Recepten van onze fans die iets doen om verspilling tegen te gaan door het brood wat over is van Proof opnieuw te gebruiken en te ‘reworken’ naar een ander lekker gerecht. Zo willen met deze serie in deze bijzondere tijden voor een stukje verbinding met elkaar en de wijk zorgen en aan de andere kant ook weer even aandacht genereren voor de Verspillingsvrije bakkerij.

De eerste in de serie is een heerlijke hartige brownie gemaakt door de Familie Duckers. Download het recept hiernaast: recept!!

Zelf zijn wij hier dagelijks mee bezig.  Bakkerijproducten die nu over zijn krijgen ook al een passende bestemming. Een deel wordt hergebruikt in de eigen producten zoals croissants die een dag later – opnieuw gebakken met frangipane en amandelen – amandelcroissants worden. We maken regelmatig van Ham-Kaas Croissants quiches. “Eén van onze klanten gebruikt naast vers brood voor een deel dagoud brood voor tosti’s en het gaat een paar keer per week vers of bevroren naar een particuliere voedselbank.” Zo dragen wij ook ons steentje bij!

Wat bieden wij Vathorst?

Het meest verse product, iedere dag speciaal voor jou gebakken

Elke dag maken wij het lekkerste brood en banket voor je. We kiezen voor een beperkt standaard assortiment en verrassen je steeds met wisselende producten. Je kunt zelf komen kijken hoe het uit de oven komt, want onze bakkers werken een groot deel van de dag recht voor je neus! We bakken de hele dag door ons brood. Je kunt het zelfs -als het net uit de oven is- horen ‘zingen’. Dat blijft zelfs voor de proofbakkers een prachtig geluid! En dan hebben we het nog niet eens over de heerlijke geur van het vers gebakken desembrood… Ook onze andere producten worden steeds vers bereid. Mis je iets in ons assortiment? We horen het graag!

Eerlijke prijzen voor
eerlijke producten

We werken met duurzame bloem- en meelsoorten, van verschillende granen. Wij kopen de beste ingrediënten, liefst van het seizoen. We kunnen je vertellen waar de boter in de croissants vandaan komt en kennen onze leveranciers. We variëren in het assortiment om dat zo veel mogelijk aan te laten sluiten bij de wensen van onze fans. We kiezen ervoor om je net iets andere dingen voor te schotelen dan je misschien thuis gebruikt, dus bijvoorbeeld bijzondere limonades en dranken, waardoor we je steeds weer kunnen verrassen. En dat alles tegen een eerlijke prijs, want wij vinden dat je elke dag goede producten verdient.

Verbonden
in de buurt

Proof Bakery staat in één van de mooiste en leukste wijken van Nederland in een aantrekkelijke stad. We willen graag samen met jou de leefbaarheid in onze buurt verbeteren en samen met bewoners, ondernemers en bezoekers van onze buurt op zoek gaan naar samenwerking. Onverkochte producten doneren we aan een goed doel en we zullen ook een plek worden waar wij het voedsel wat je zelf over hebt inzamelen en kunnen meegeven. Wil jij met ons samenwerken of heb jij ideëen om de leefbaarheid in de buurt te vergroten waaraan wij een bijdrage kunnen leveren? Neem dan zeker contact op!